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linming198507 发表于 2006-1-18 08:02

冬日驱寒的啤酒牛肉汤

冬日驱寒的啤酒牛肉汤ynWQQ)N{Z
[size=3][color=royalblue][quote][b]冬日驱寒的啤酒牛肉汤:g(g.F f'Cf @L9D
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[color=crimson]先准备好，主演上场，我喜欢买着种五花的牛肉炖。
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~3[$cCV%FCW)y 　　先把肉在开水中稍微煮一下，把浮血和脏东西煮出来
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　　看看我准备的啤酒，还是味道不错的，好几次都买成苦的拉,这个口味不错"[p+tf [i7H
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　　把煮过一下的牛肉切成小块，准备下油锅了
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m'NZ [+X#|+?xK3Q 　　油不用多了，用八角，葱酱，辣椒爆爆锅,nC
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　　然后倒进牛肉爆炒一下，有红酒的就可以放一点，非常香，等都均匀暴炒过了，马上到一半啤酒接着炒一下 W&cJ|v+y:W9k"R
　　
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　　不要放盐，在爆炒的时候加点酱油就可以了，然后放水闷煮，时间比较长啊
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　　等水煮干后再加水，等觉得牛肉半熟的时候把啤酒全部到进去
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　　又煮了很长时间以后，这时候牛肉马上就熟了，把胡罗卜块到进去同煮，这时候在放盐，提前放盐，牛肉会紧缩，不容易熟
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Vm~p6VY 　　又过了20分钟后，罗卜熟了，牛肉也烂透了，可以在撒点小葱，香啊 [/color]6O+~9T$G KsF\0z
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爱吃的我 发表于 2006-7-25 17:07

我觉得好吃就是好吃不过就是久了一点

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